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煮饺子用冷水还是热水

发布时间:03-21 编辑:秋雪

自己包的饺子如果直接放进凉水里煮的话,没等煮开,就已经烂成一锅粥了。在超市里买的速冻水饺,煮饺子的时候可以用冷水煮。速冻水饺都是冷冻过的温度比较低,热水下锅煮的话可能会出现皮熟,馅儿不熟的情况。

煮饺子用冷水还是热水

   煮饺子方法:

   1、不管是现包现煮还是冻饺,最好开水下锅煮饺子。

   2、速冻水饺,下锅后会马上粘在锅底,用勺子使粘在锅底的饺子全部分离。

   3、下饺子前加些食用盐,也可加些葱叶,这些都是防止破饺的出现

   4、煮的时间也是点三次水,盖盖两次,开盖一次。

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